Охота
-
Мои секреты приготовления дичи
Сейчас-то я уже опытный легашатник и знаю, что хуже старого петуха по вкусовым качествам только весенний подмосковный селезень. Первых двух тетеревов я съела прямо…
Подробнее » -
Примерное меню из добытого гуся
Холодные закуски 1. Паштет из гусиной печени. 2. Шейка фаршированная. 3. Гренки со шкварками. 4. Редька со шкварками. Первые блюда…
Подробнее » -
Четвертый
В мире не так много охотников (пара тысяч), обладающих легендарным Большим шлемом североамериканских диких баранов, куда входят баран Дали, баран Стоуна,…
Подробнее » -
Необычные трофеи Пакистана
В дополнение к обычным охотничьим сафари по всему миру HuntGeo берется за организацию самых необычных охотничьих туров по всему миру. Именно с таким запросом…
Подробнее » -
Медведи и вынужденный отстрел
В сфере использования объектов животного мира необходимость безотлагательного изъятия отдельных из них возникает хотя и довольно редко, но систематически. К…
Подробнее » -
Книги охотоведов
Советское (а за ним в значительной мере – и российское) охотоведение – явление во многих аспектах довольно уникальное. Причём уникально…
Подробнее » -
Маршрутная аптечка
В «Северстрое» было принято щеголять валидолом, некоторые спирт им закусывали.Олег Куваев. Территория В прошлом номере (№ 09-2022) мы публиковали интервью…
Подробнее » -
Аптечка путешествующего охотника. Взгляд специалиста
В «Книге путешественника» у меня приведён пример аптечки для странствующего человека – туриста или охотника. Что изменилось в туристской медицине…
Подробнее » -
В салате Оливье раньше была дичь
После всех неотложных дел состоятельная часть охотничьей братии неизменно продолжала общение за хорошим обедом в знаменитом ресторане-трактире «Эрмитаж», который в…
Подробнее » -
Лучшие блюда для употребления в жару
Однако вешаться повременим, а совсем даже наоборот – доставим себе маленькую радость, отведав одно из предлагаемых холодных блюд. Особенно рекомендую…
Подробнее »