Охота
-
Меньше бюрократии – больше дела. Интервью с Татьяной Арамилевой
Сто с небольшим дней назад глава Минприроды России Александр Козлов назначил на должность директора государственной политики и регулирования в сфере…
Подробнее » -
Вальдшнепы со сморчками
Вальдшнепы со сморчками – классическое блюдо высокой европейской охотничьей кухни. Рецепты его приготовления есть даже в «Большой кулинарной книге. Мясо…
Подробнее » -
Молчат ли музы, когда грохочут пушки? Художники-анималисты во время Великой Отечественной войны
Одно дело – говорить о Родине, патриотизме, подвигах и самопожертвовании, посвятив себя говорильне, другое дело – взять и пожертвовать собой,…
Подробнее » -
Про цены, угодья и путёвки
Любому человеку, хоть немного следящему за повесткой общения современных охотников (как в «живом формате», так и в социальных сетях, территориальных…
Подробнее » -
«У меня другая охота…» Художник Вадим Горбатов
Когда мы говорим об охотничьей, и шире – анималистической живописи и рисунке в России, то сегодня в первую очередь вспоминаем…
Подробнее » -
Готовим выдру!
Сегодня приготовление различных гастрономических изысков из обычных видов дичи никого не удивляет: вителло тонато из лосёнка, мясо по-веллингтонски из вырезки…
Подробнее » -
Хищные птицы и их влияние на численность охотничьих видов животных
Говоря о хищных птицах, для начала нужно определиться, что мы подразумеваем под этой категорией птиц. Охотиться на других птиц и…
Подробнее » -
Ароматы осеннней охотничьей кухни
Кто-то отдает предпочтение шумным коллективным загонным охотам, а кто-то, наоборот, тихим и уединенным вечерам на вышке, охотясь на кабана и…
Подробнее » -
Про каравай с дичью и рулет в капусте
Замочите в стакане сливок около 100 г хлебного мякиша — белого, разумеется. В большой миске размешайте 2—2,5 кг фарша из…
Подробнее » -
В Африке на леопарда
Леопард Часть 1 Леопард — большая пятнистая кошка, которую я хочу добыть. Пять лет назад, приехав в Африку впервые и…
Подробнее »