7 вещей, которые не стоит держать на кухонной столешнице
5
Старые губки, растительное масло, пластик около плиты и другие вещи, которые пора убрать с рабочей поверхности.
1. Техника, которой вы редко пользуетесь
Вафельница, йогуртница, соковыжималка и другие приборы, которые нужны вам в лучшем случае раз в полгода, только занимают место на рабочей поверхности. В то же время на них оседают грязь и пыль, следы жира. Из-за техники может быть неудобно готовить: приходится тянуться за нужными предметами или переставлять ее, чтобы включить что-то в розетку. Избавьте себя от лишних забот и отправьте редко используемые приборы в дальний ящик или кладовку. Уборка и готовка сразу станут проще.
2. Губки для посуды и тряпки
Влажная губка — идеальная среда для размножения бактерий. Оставлять ее на столешнице рядом с разделочной доской и продуктами негигиенично. Установите подвесные держатели, чтобы губка просыхала, или убирайте ее в раковину. Регулярно меняйте расходник, не дожидаясь неприятного запаха или заметных загрязнений. То же касается и тряпок — они должны быть чистыми и храниться подальше от еды.
3. Растительное масло
Бутылку растительного масла удобно иметь под рукой, но это не лучшее место для хранения. Свет и тепло ускоряют окисление, поэтому оно вскоре теряет вкус и аромат, а со временем может прогоркнуть. Чем ближе бутылка к плите, тем быстрее проходят эти процессы. А часто это еще и пожароопасно. Храните масло в закрытом кухонном шкафу. Если переливаете его в красивую бутылку, выбирайте непрозрачную или темную тару с герметичной крышкой. Ставьте его на столешницу только на время головки.
4. Пластик рядом с плитой
Пластик при нагревании выделяет вредные вещества даже без прямого контакта с огнем. Бутылки, пакеты с крупами, стаканчики и контейнеры из этого материала нельзя держать рядом с плитой. От высокой температуры некоторые предметы могут деформироваться и расплавиться. Лопатки и ложки, которыми вы постоянно пользуетесь, поставьте сбоку от плиты на безопасном расстоянии или повесьте на рейлинг. Контейнеры и пластиковые доски спрячьте шкаф или ящик.
5. Мобильный телефон
Многие кладут телефон на столешницу, пока готовят, чтобы посмотреть рецепт или какое-нибудь видео. Либо заряжают гаджет прямо здесь. Это во всех смыслах негигиенично. А если рядом плита или мойка, корпус может поправить или залить водой. Держите телефон подальше или хотя бы ставьте в держатель на некотором расстоянии. После использования на кухне протирайте устройство антибактериальной салфеткой. Для планшета правила такие же.
6. Нефункциональный декор
Вазы, статуэтки и свечи украшают кухню, но им не место на столешнице. Особенно на той ее части, где вы активно готовите или моете продукты. Убирать декор каждый раз утомительно, вы точно не будете этим заниматься. В итоге красивые предметы пачкаются, приходится чаще и дольше убираться, а готовить может быть неудобно. Оставьте в рабочей зоне максимум пару мелочей, все остальное уберите. По возможности используйте подвесной декор вроде постеров, панно или гирлянд.
7. Бутылки с алкоголем
Свет, пар и постоянные колебания температуры — худшие условия для хранения вина. Бутылки нужно держать в прохладном темном месте со стабильным микроклиматом, если отдельного винного шкафа нет. Не ставьте их рядом с варочной поверхностью или радиатором. Кроме того, стеклянные бутылки занимают много места, и их легко разбить одним неосторожным движением. Это ненужный риск, особенно если дома есть маленькие дети.
