Фастфуд дома – самые вкусные домашние сэндвичи с курицей! Это так просто приготовить за полчаса. Вы можете собрать свой коронный сэндвич и добавить в него любимые овощи и приправы!
Подготовка: 18 минут Приготовление: 12 минут Количество: 3 порции На одну порцию Калорийность: 195 ккал Белки: 12.4 г Жиры: 8.6 г Углеводы: 16.8 г
Ингредиенты
- 300 г филе из куриной грудки;;
- 3 столовые ложки мелко нарезанной зелени (кинза, петрушка или зеленый лук);;
- 1 зубчик чеснока;;
- 3 пшеничных булочки;;
- 3 ломтика копченого сыра;;
- лук, помидор, соленый огурец;;
- майонез и аджика;;
- салат латук;;
- растительное масло, соль, перец, лимонный сок или уксус..
Способ приготовления домашних сэндвичей с курицей
Даже мясорубка не понадобится, чтобы приготовить сочную куриную котлету, достаточно большого ножа или мясного топорика. Нарезаем куриное филе мелкими кубиками.
Добавляем нарезанную зелень по своему вкусу – кинзу, петрушку, зеленый лук или укроп.
Солим и перчим молотым черным перцем, рубим фарш мясным топориком на доске. Приготовленный таким способом фарш лучше чем тот, что идет через мясорубку.
Делим фарш на 3 равные части, влажными руками формируем круглые котлеты.
Сковороду с толстым дном сбрызгиваем растительным маслом, нагреваем. Кладем куриные котлеты на разогретую сковороду, расплющиваем лопаткой.
Жарим котлеты по 5 минут с каждой стороны. Если проткнуть котлету в центре и потечет прозрачный сок, то она готова. Если сок мутный, нужно жарить ещё несколько минут.
Достаем котлеты из сковороды, выкладываем на разделочную доску. В сковородке поджариваем разрезанные пополам пшеничные булочки. Булочки впитают масло и соки со сковородки, будет вкуснее.
Намазываем булочки майонезом провансаль, смешанным с острой аджикой. Сверху кладем горячую куриную котлету. Если не любите еду с перчинкой, то острую аджику замените соусом с паприкой.
На горячую котлету кладем тонкий кружок копченого сыра, чтобы сыр размяк и подтаял. Нарезаем тонкими кружочками маринованный или квашеный огурец. Выкладываем ломтики огурца на сыр.
Репчатый или салатный лук нарезаем тонкими кольцами, сбрызгиваем уксусом или лимонным соком, посыпаем черным свежесмолотым перцем, разминаем руками. Выкладываем горку лука на сэндвич.
На лук кладем тонкий ломтики помидоров и листики салата латук. Поливаем майонезом с аджикой или кетчупом.
Накрываем сэндвич второй половинкой пшеничной булочки. Можно отправить в микроволновую печь на минутку или подогреть сэндвич в сильно нагретой духовке, чтобы сыр как следует растаял и чуть-чуть протек наружу.
Домашние сэндвичи с курицей сразу подаем на стол. Вы можете упаковать сэндвичи в крафтовые пакеты по одному и взять с собой на пикник или на перекус на работе. Домашний фастфуд полезный, как бы странно это не прозвучало. Если испечь булочки дома и приготовить майонез своими руками, в вашем обеде не будет никаких консервантов и вредные добаки сведутся к минимуму.
Приятного аппетита!